V různých exkurzích studenti získali podrobné poznatky o oblastech mlynářství, schrotmülleru, bankovnictví, pekárny a zemědělství, aby se lépe zapojili do politických a ekonomických událostí. Obchodní procesy by proto měly být prozkoumány jednoduchým a praktickým způsobem. V interdisciplinárních projektových úkolech jsou zkušenosti zpracovány, diskutovány a komplexně prezentovány prostřednictvím prezentací. Následuje zjednodušená simulace ekonomických událostí, ve které musí studenti vést vyjednávací diskuse a rozhodovat. Na základě skupinových diskusí jsou zkušenosti reflektovány, diskutovány a hodnoceny společně s pedagogickými pracovníky, což by mělo usnadnit pochopení učebního obsahu. V této souvislosti patří velké poděkování všem zúčastněným společnostem, které tento projekt vůbec umožnily.